Skip to main content

Ciri Makanan Rosak

Murid boleh: Menjelas dengan contoh ciri makanan yang telah rosak melalui pemerhatian pada makanan sebenar atau pelbagai media.


Apakah makanan yang rosak? Bagaimanakah untuk kenali makanan yang rosak? Apakah ciri makanan yang rosak?

Kaji gambar berikut:

Adakah makanan seperti dalam gambar di atas masih boleh dimakan?
Adakah makanan seperti dalam gambar di atas telah rosak? Mengapa?
Adakah terdapat perbezaan antara makanan yang masih boleh dimakan dengan makanan yang telah rosak?
Bolehkah kamu senaraikan ciri makanan rosak di atas?


Makanan rosak ialah makanan yang basi atau busuk.

Makanan rosak boleh dikenal pasti dengan menggunakan deria LIHAT, BAU dan RASA.
Kenal pasti makanan rosak terlebih dahulu sebelum memakan sesuatu makanan.


Kaji gambar berikut:

Mengapa individu dalam gambar menutup hidung apabila terlihat makanan?
 
Makanan yang rosak (busuk dan basi) mempunyai bau yang busuk.

 
Kaji gambar berikut:





Adakah sepatutnya makanan di atas kelihatan seperti dalam gambar? (Ya/ Tidak)
 
Makanan di atas telah berubah warna dan ditumbuhi kulat.


 



Apakah ciri bagi makanan rosak di atas?
Makanan rosak di atas berbuih sedangkan sepatutnya makanan itu tidak berbuih.


sumber imej

Contoh makanan rosak seperti dalam gambar di atas jika disentuh terasa berlendir, iaitu diselaputi oleh cecair seperti gam yang berbau busuk.

Makanan yang rosak seperti dalam gambar di atas mempunyai tekstur yang lembik apabila disentuh. (Isi ikan yang busuk adalah lembik).


Akhir sekali, jika termakan, makanan yang rosak berasa masam. Masam di sini bermaksud sesuatu makanan itu tidak sepatutnya berasa masam. Contohnya jika kita termakan nasi yang sudah basi, nasi basi itu berasa masam, sedangkan sepatutnya nasi tidaklah masam.


Bolehkah murid-murid kelaskan ciri-ciri makanan rosak?

Binalah suatu peta pemikiran yang sesuai.





Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mutualisme Buran dan Umang-umang

Buran dan umang-umang berinteraksi secara mutualisme. Perhatikan gambar rajah berikut: imej asal Mengapakah hubungan antara dua hidupan ini dipanggil mutualisme? Apakah kebaikan yang didapati antara sesama mereka? Umang- umang dan buran kedua-duanya hidup di atas kulit siput yang telah kosong. Umang-umang tinggal dalam kulit siput, manakala buran tinggal di atas kulit siput. Buran ialah haiwan laut yang mempunyai sengat. Jika ada ancaman menghampirinya, buran akan menggunakan sengatnya. Oleh itu, umang-umang juga mendapat perlindungan daripada musuh. Sebagai balasan, apabila umang-umang bergerak, buran yang tinggal di atas kulit siput itu juga akan dapat bergerak bersama-sama dengan umang-umang. Buran dan umang-umang memberikan manfaat antara satu sama lain, mewujudkan hubungan mutualisme. Poster kreatif murid
Post a Comment
Read more

Kaedah Pengawetan Makanan

Apakah maksud pengawetan? Pengawetan ialah proses yang dapat melambatkan kerosakan makanan, menjadikan makanan tahan lebih lama. Kerosakan makanan berlaku kerana kehadiran mikroorganisma (makanan terdedah kepada mikroorganisma). Apabila makanan terdedah kepada mikroorganisma, makanan akan rosak. Bagaimanakah mikroorganisma boleh bertumbuh di atas makanan dan merosakkannya? Ingat semula faktor/ pemboleh ubah/ keadaan yang menggalakkan pertumbuhan mikroorganisma: PREZI! Prinsip kepada pengawetan makanan ialah menghalang mikroorganisma daripada mendapat faktor yang menggalakkan pertumbuhannya: 1. menghalang kehadiran udara/ oksigen 2. menaikkan suhu lebih  tinggi daripada 28 darjah Celcius untuk membunuh mikroorganisma 3. menurunkan suhu di bawah 4 darjah Celcius supaya mikroorganisma kurang aktif/ tidak bertumbuh. 4. menghalang kehadiran air. 5. menambah garam dan gula secara berlebihan 6. menjadikan makanan lebih berasid/ keasidan tinggi Kaji kaedah-kaed
Post a Comment
Read more